畢思明(左)(黃永亮攝)
港人愛吃三文魚，挪威海產局於4月作全球海產消費研究，訪問21個國家及地區，共25,809人，包括810名香港人，發現八成港人每月最少食一次三文魚，亦有三成人每周至少食一次三文魚。被問及在家準備晚餐選擇的海產時，三文魚是港人首選(29%)，大幅拋離黃花魚(9%)、蝦(8%)等。
對於有三文魚曾被驗出含抗生素，挪威海產局中國及香港區總監畢思明表示，挪威嚴格遵守歐盟標準，如非三文魚患病，否則一般情況下是禁止漁戶對魚類用抗生素，又指每年抽樣檢測兩千條三文魚，至今未有驗出有殘留物。
根據挪威海產局數字，去年挪威新鮮三文魚在本港的市場佔有率達95%，他表示，雖然只佔整體總出口量的1%，但香港仍是非常重要的市場，因可靠本港將三文魚轉口至廣州、深圳等城市。
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