(新華社)
傳說中的「滿漢全席」真是假的？北京故宮博物院副院長任萬平日前指出，滿漢全席只是民眾對清代皇室飲食的想像，實際上並無「全席」，只有「滿席」及「漢席」這兩種，而且所謂108道菜也是民間「演繹」，滿、漢席一般只有十多道菜。
北京故宮正舉行「賀歲迎祥——紫禁城裡過大年特展」，展出歷來最多的885件珍貴文物，包括一批首度公開的玉碗(圖)。不少民眾都好奇，滿漢全席是否也會在過年時出現，有台媒更特別就此詢問任萬平，惟任萬平回應稱，從歷史角度來看，清朝只有滿、漢席，可能後來有人覺得兩者菜色很多，於是加個「全」字來稱呼。
滿席為國宴 漢席宮外擺
她指出，滿席共分「六等席」，前三等「都不是給活人吃」，主要用來祭祖，第四等席開始，才是擺於紫禁城太和殿的「國宴」，其中最高等級的第四等席，是用於皇帝壽辰及大婚等。至於漢席，則是在宮外舉行的宴席，主要是皇帝到太學講學後的宴會，或科舉考試結束後為新科進士舉辦的瓊林宴。
