衛生署證實已撤換外判膳食商，業界稱招標價低難保質素。(網上圖片)
竹篙灣檢疫中心早前懷疑爆發集體食物中毒，衛生署早前回覆傳媒表示，竹篙灣和鯉魚門公園檢疫設施的膳食供應商，已由「丹尼食品有限公司」改為「美味王餐飲管理有限公司」，意味署方已撤換外判膳食商。署方表示，會繼續密切監察外判承辦商的服務質素，並會嚴肅跟進收到的投訴。
稻苗學會主席徐汶緯在商台一個節目表示，相信事故是由於物流配送出問題。他指，業界在大嶼山無食物製造廠，前往竹篙灣檢疫中心需時，加上天熱及未必即時派送，可能令食物品質出問題，認為情況不理想。他又說，政府招標是價低者得，供應商受成本上限限制，難以保持食物質素。他估計，檢疫中心飯餐連物流招標價約三十多元，不少業界都不願意投標，又指若要保持一般質素，一個飯餐最少需要40至45元才算合理。
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