消費者委員會及食物安全中心抽取市面上75款含有較高反式脂肪的本地食品樣本作測試，結果發現19款樣本檢出的工業生產反式脂肪含量佔總脂肪比例超過2%的限值，當中2款酥皮湯的酥皮樣本更超標5倍，酥皮忌廉湯樣本的平均反式脂肪含量最高，食用整份酥皮湯可攝取高達1.7克反式脂肪，佔每天攝入上限約80%。此外，近半數（35款）食品樣本達到「高脂」水平，每100克含超過20克的總脂肪，包括酥皮忌廉湯的酥皮、曲奇及雞批。
其中8款蛋糕樣本的平均反式脂肪含量為每100克0.41克，其中以「超群」牛油切餅(53克)最高，每100克分別含1.1克，進食一件分別佔每天攝入上限的27%，其次為「聖羅蘭餅屋」牛油蛋糕(297克)，每100克分別含0.62克，進食一件已攝入每日上限的84%，而「Lady M」千層蛋糕(108克)，每100克含0.56克，進食一件佔每天攝入上限27%。
26款批、撻及酥皮卷樣本中，雞批樣本反式脂肪平均含量最高，每100克含0.65克（含量範圍：0.24克至1.0克），以「蛇竇樂香園咖啡室」雞批及「新華茶餐廳」雞批為例，每100克分別含1.0克及0.94克反式脂肪，各進食一件便攝入0.94克及1.1克反式脂肪，佔每天攝入上限43%及49%。
消委會促請生產商改良製作配方，選用不含部分氫化油及工業生產反式脂肪的配料和原材料，例如人造牛油和起酥油，並盡量使用較健康的植物油，減少產品配料中的總脂肪及反式脂肪含量，讓消費者可以有更健康的選擇。並建議消費減少食用油炸或高脂的烘焙食品，並盡量選擇反式脂肪含量較低的零食和食品，煮食時考慮使用較健康的食油替代人造牛油和起酥油，以及多用蒸煮取代煎炸，在購買預先包裝的食物時，應細閱食物標籤，查看反式脂肪、飽和脂肪及總脂肪含量。
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