有展商推豆腐火腩罐頭，每罐售15元。
美食博覽昨開鑼，參展商各出奇謀吸客，有本地公司受網絡潮文中一句「男人的浪漫，豆腐火腩飯」啟發，花一年時間研發出豆腐火腩罐頭，「專攻」18至40歲客群，展場價15元一罐。另有展商大推高級日本水果，吸引大批市民搶購。
專營罐頭及糧油糖果的遠大貿易有限公司，今年推出極具特色的豆腐火腩罐頭，每罐約有6件豆腐及4件火腩，會場價15元。營業經理李志峰直言，現時市面售賣的午餐肉及回鍋肉，大多是進口產品，鮮有具本地特色的罐頭，決定花近一年時間研發，過程中需解決保質問題，「因為罐頭不含防腐劑，加上豆腐容易變壞，需要經過高溫處理，保質期達兩年。」不少人擔心罐頭食品濃味又高鈉，李志峰指產品的芡汁會淡一點，惟燒肉口感較茶餐廳出品軟腍。記者亦購買一罐讓同事們實試，感覺豆腐偏乾身，但配合芡汁味道不錯，火腩有肉味，只是略嫌肥膩一點。
李志峰續稱，坊間茶餐廳一碟豆腐火腩飯需數十元，該罐頭將來定價「20元樓下」，方便上班一族帶飯，料受18至40歲顧客歡迎，稍後會在超市上架。展覽首天會推逾300罐豆腐火腩「試水溫」，料今日中午售罄。李志峰又透露，計劃於半年內再出諧音「Show Me Your Love」的粟米肉粒，以及北菇蒸雞罐頭。 (相關新聞見A6)
產品料於11月在超市上架。
每罐約有6件豆腐及4件火腩。
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