食物安全中心指，翻車魚有可能含有「河豚毒素」，建議市民避免進食。 (網上圖片)
屯門河今晨罕見有大魚出沒，一度傳為鯊魚和海豚，有專家則相信為翻車魚。有網民即稱曾在台灣食過翻車魚，更形容肉質特別。食物安全中心發文指，翻車魚有可能含有「河豚毒素」，中毒嚴重更可能因呼吸衰竭而死亡，建議市民避免進食。
對於有地方將翻車魚當作美食，並將翻車魚魚腸稱為「龍腸」，食物安全中心在Facebook貼文稱，翻車魚為鹹水魚，有可能含有「河豚毒素」。而河豚毒素是一種可以導致肌肉麻痹的神經毒素，中毒嚴重者會因呼吸衰竭而死亡。
食物安全中心指，現時並沒有河豚毒素中毒的解毒劑，而且河豚毒素耐熱，不會因為烹煮、冷藏或者乾燥而失去毒性。中心指，從食物安全角度，建議市民應避免進食河豚或其他含河豚毒素的魚類，亦避免購買和自行宰洗不知名魚類作膳食用途，最安全仍為光顧持牌和信譽良好的店舖去購買魚類同海鮮。
