奇趣
2018-05-15 06:00:00

正宗壽司用手揦

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人人都食壽司,唔通個個都識食壽司咩……今回不是廢噏,享譽國際日菜NOBU創辦人兼主廚松久信幸(小圖)再次提醒貴客,正宗壽司禮儀是:棄筷子而用手取。他指壽司經廚師用手搓揉而成,最原汁原味就是用手取。此外,芥末切忌混入醬油中,而蘸醬油只限於魚生,莫以飯糰蘸之。最後,勿用筷子或刀剖開壽司,一口啖之更嘗到神髓。 (互聯網)


 

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