日本人熱愛茶道，來自京都的百年品牌中村藤吉，傳到第6代，一直都以家族經營方式營運，絕不假手於人。品牌最近落戶澳門，作為中村藤吉次子的營運總監中村真悟，亦親自到場監督，為大家帶來一年一造的新茶。
文、圖：Phoebe Yuen([email protected])
新茶 貴得有道理
每年只採一次的新茶，味道比一般茶葉甘甜芳香。中村藤吉的新茶於5月上旬至中旬採摘，口味和香氣不如長期熟成的煎茶，因此帶有清甜而鮮嫩的感覺。其茶色亦比一般煎茶翠綠，以80度水溫沖泡，味道最為甘香清新。細長的苦澀餘韻亦有助飯後消滯去油膩，因此這亦是日本人最喜歡的「飯後茶」之一。新茶分別有J和H兩個級別，前者採自4葉，味道較淡；後者則採自2葉，味道較香醇回甘。
澳門限定產品
澳門銀河的期間限定店特別推出兩款獨家的食品，分別是抹茶啫喱配抹茶雪糕及焙茶啫喱配焙茶雪糕。啫喱每天由京都宇治直送，保證新鮮。加上茶味濃厚的抹茶及焙茶雪糕，以及煙韌的白玉，各有層次，難怪京都車站店每天都大排長龍呢！而禮品部亦有只於香港及澳門發售的手採抹茶法式餅乾，以手採抹茶加上香甜白朱古力，兩者味道平衡，不會太甜。
澳門銀河期間限定店
地址︰澳門銀河地下水晶大堂K009及K010
日期︰即日起至12月31日
營業時間︰每天早上10時至午夜12時
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