香港冬天不時有冷鋒及寒流來襲,不時降至攝氏14度或以下的低溫。沒有暖爐及暖風機?不打緊,今次教大家製作茶拿鐵、黃金奶、紅石榴特飲3款保暖又健康的熱飲,就算寒流來襲依然暖笠笠。
保暖飲品食譜|1. 茶拿鐵
製作兩杯茶拿鐵的材料有,兩杯杏仁奶或牛奶、6粒紅棗、兩個茶包、1茶匙薑蓉、1茶匙肉桂,以及1/2茶匙丁香、1/4茶匙荳蔻及1/8茶匙黑胡椒。
- 將紅棗加入奶中,放入攪拌機打成蓉
- 將茶包放在小煲中煮至出味
- 然後倒入紅棗奶並拿起茶包,以中低火煮1分鐘
- 加入餘下材料便可離火,倒入杯中飲用。一杯只有約99大卡,而且沒有添加糖,是冬日的暖身好選擇
保暖飲品食譜|2. 黃金奶
很多人也懂得以薑黃加入牛奶製成黃金奶,但今次是升級版,材料有:兩杯牛奶或豆漿、2匙楓樹糖漿、1茶匙雲呢拿精、1/2茶匙薑黃、1/2茶匙薑蓉、1/2茶匙肉桂、1/4茶匙荳蔻(可隨喜好刪減)、1撮黑胡椒。
- 將牛奶以細火煲至見到有煙升起,就可以加入其他材料
- 拌勻後就可離火飲用。這杯黃金奶不止帶來溫暖,也幫助你攝取蛋白質及鈣,而薑黃更有抗炎及抗氧化功效呢!
保暖飲品食譜|3. 紅石榴特飲
這杯冬天特飲不能為你帶來溫暖,但就是打邊爐或燒烤時的最佳選擇,既冰涼又富有營養。材料有:1杯紅石榴汁、2茶匙青檸汁、1杯香檳,
- 隨喜好加入紅石榴籽、青檸片及冰塊。
- 做法十分簡單,將所有材料倒進杯內拌勻即可,沒有香檳可以梳打水代替。