繼前陣子韓國的「400次咖啡」、日本的「水果花三明治」瘋狂洗版後，最近「Pancake Cereal」在IG上引起了一股熱潮，他們把梳乎厘班戟變成了迷你版，小巧可愛的造型非常適合打卡！
材料：
- 雞蛋 2隻
- 牛奶 40mL
- 砂糖 20g
- 低筋麵粉 40g
做法：
1.將蛋白和蛋黃分離。
2.蛋黃加入牛奶均勻攪拌，再放入麵粉繼續攪拌至沒有塊狀。
3.以打蛋器打發蛋白，砂糖分3次加入。蛋白打發至打蛋器提起有小彎勾即可。
4.取出三分之一的蛋白放入麵糊中均勻攪拌後，再把麵糊倒回剩下的蛋白中攪拌。
5.將均勻調好的麵糊裝入擠花袋中，在鍋子上再擠出一個個圓形。
6.以小火將兩面都煎成金黃色。
7.放入碗中，再倒入牛奶、糖漿即可。
吃的時候可以視乎個人喜好，加入水果、乳酪、雪糕，或忌廉等配料；若覺得原味太單調，也可以在麵糊中加入朱古力粉、紫薯粉、抹茶粉等，令迷你班戟變身成不同口味，製作出有個人特色的Pancake Cereal。
吃的時候可以視乎個人喜好，加入不同配料。
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