糅合傳統及創意於一身的新派川式料理「悅川」，在疫情稍緩下正式登陸荃灣悅來坊，由擁超過30年經驗、曾為多間著名川菜食店任總廚的四川師傅鄧平坐鎮。鄧師傅擅長於各種川菜食材用料之配搭及烹調方法，亦不時將創新意念注入傳統菜式，如招牌清香魚、膠原脆皮豬手、大刀風味白肉、雙椒大魚頭、粉蒸安格斯牛肉粒、孜然寸骨及牛肉豆腐腦等，為饕客締造嶄新的川菜體驗，帶來非凡的視覺及味覺享受。
「招牌清香魚」，大廚以傳統川菜中不可缺少的調味料──二荆條青椒入饌，香辣回甜的味道配上本地罕有的新鮮花椒及超過10小時熬製而成的香濃雞湯，令鱸魚肉片入口嫩滑而惹味。
四川傳統名菜「大刀風味白肉」，大廚以大刀將白肉切成薄如半透明的紙，於燈光下一看即能清晰透出絲絲紋理，盡顯大師級刀工技藝，配上特製酸甜醬汁，開胃清新。
新店開幕期間推出限時優惠，除「買$1,000送$500」現金券優惠外，於晚市堂食消費滿$500，同時讚好官方Facebook或追蹤官方Instagram，並於個人社交媒體上傳一張餐廳食物相片及標籤「悅川」，即可以$1優惠價換購「老壇酸菜魚」乙份（原價$218），先到先得，換完即止。
荃灣荃華街3號悅來坊2樓201號舖│2727 6388
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