印度籍主廚Saumitra
向懷舊年代致敬的馬拉西亞新派菜JALAN，駐場印度籍主廚Saumitra與澳洲籍主廚Corey共同合作炮製出結合馬來西亞與亞洲風味的菜式，伴以大堆頭香料沙律，就是連椰香班蘭飯也可令人吃個不停！
斑蘭吉士醬冬甩。$80
向Disco年代致敬的雞尾酒，當中必點清新的「Heart of Pisco」，混合秘魯白蘭地、Melonade水果餐前酒、柑橘及青檸。$95
菜式包括巴東牛肉咖喱角，將惹味多汁的椰香燉牛肉釀入印度咖喱角內；原個椰子烤大蝦咖喱，以青辣椒和薑黃炮製；炙燒油甘魚配青醬，甘香美味。
飯後不能錯過兩款班蘭甜品，首選是自家製班蘭雪糕配炸香蕉片花生碎，另有班蘭吉士醬冬甩，在迷你冬甩內填滿斑蘭吉士醬，表面再撒上充滿椰香的糖霜。
A 巴東牛肉咖喱角。$90
B 原個椰子烤大蝦咖喱。$195
C 香燒油甘魚配山竹汁及青醬。$140
D 班蘭雪糕配炸香蕉片花生碎。$85
JALAN│中環卑利街42號
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