米芝蓮中菜餐廳欣圖軒,一向深受饕客歡迎。行政總廚劉耀輝師傅,擁有逾30年入廚經驗,功架紮實,精通傳統粵菜技巧,烹調多款巧手佳餚。兩款嘗味餐單,分別是欣圖盛讌滋味晚宴(每位HK$1,288),及劉師傅精緻珍品晚宴(每位HK$1,888),精選了欣圖盛的招牌菜式。經典的紅梅燕液蛋白蒸龍蝦球,嫩滑的蛋白,加上絲絲晶瑩的印尼燕窩和彈牙的本地龍蝦球,矜貴且雅緻。傳統的脆釀鮮蟹蓋,釀滿鮮甜蟹肉,簡單調味吊出蟹鮮,面層的金黃脆面增添口感,是非常經典的菜式。
欣圖軒
尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店 (可透過毗鄰 K11 Musea商場進入)