智慧生活丨人文融和活化共享中環街市為模華懋以科技基建奠永續宜居

隨著城市成長蛻變，建築未必能永恆不衰，但透過科技與翻新，滿載記憶的舊建設仍可以與時並進。正如華懋集團(下稱華懋)與市區重建局(下稱市建局)共同管理的中環街市，秉持新舊交融和凝聚社區理念作保育活化。華懋集團執行董事兼行政總裁蔡宏興Donald認為中環街市是香港開埠時期重要市集，「這裡屬於港人難得的公共空間，我們認同保育的重要性，引入無邊界共享概念，並以物管科技為輔，積極孕育初創。今後中環街市會是傳承、人文和創新的大本營。」縱然開幕之初正值疫情，惟Donald深信中環街市經得起磨練，是未來香港的新地標，亦是永續城市的建設典範。

Playgrounds for All 共享商場空間

「街市」可說是一個社會最早孕育「聚集」概念的地方，而位處中區商業核心地帶的中環街市，其北面德輔道中、南迎皇后大道中、西鄰租庇利街、東臨域多利皇后街四通八達的優勢，正好是香港連繫中國和世界的縮影。據資料記載，街市最早可追溯於1842年5月《中國之友和香港憲報》的頭版開幕新聞，由早期的木磚建築，幾經變遷後，直至大家所見的1939年包浩斯式現代風格大樓模樣，但內裡的布局，依然維持其貫通開揚的特色。

從市建局接手活化項目，對於華懋來說，首要傳承中環街市獨特的活力。Donald指除保留如中央主樓梯、米舖、度量衡器具等集體回憶外，翻新後還特意在大樓東西兩側加入全開放式折疊門以貫穿大樓空間，同時加強建築物的採光效果，從中庭和大窗戶引進日光營造朝氣。「老友記早上可以來耍太極，中午時學生或打工仔可以帶午餐休憩唞一唞氣。」他又指活化過程中還取消室內舖位間隔，創造無邊界的「共享」商場空間，以拉近不同人文活動，將街市變成「Playgrounds for All」大眾的遊樂場。
另外延續中環街市作為民生經濟集中地這個歷史傳統，華懋亦引入Plug-to-operate概念以支持中小企及初創進駐，「透過靈活的租約兼提供基本裝修，我們已部署完善POS營銷系統等零售科技，讓小店大幅降低營運成本。」他補充。

BIM：由重建至物管擔綱重要角色

中環街市自2017年重建活化，為這幢戰前混凝土建築重繪圖則，當時市建局正是採用建築業界最前沿的BIM「建築信息模型」技術，先利用鐳射掃描技術，將中環街市的內外細節以點雲方式記錄下來，當獲得三維空間數據後，便能轉化成立體虛擬模型。Donald指這種基建常用的digital twin數位對映技術，能夠為整個物業生命周期中，提供有關產生和管理建築的有用資訊。在施工層面，可推演照明和空調能源效益，也能自動計算工程物料和資金預算。「到我們營運中環街市時，還可套用至BIM設施管理平台，結合5G網絡和大樓周圍的物聯網感知器作智能物業管理，如改善維修保養、個別空間的耗電配置等。」他表示可持續發展是華懋的核心價值，集團響應去年COP26的減碳協定成果，「我們修訂了『CCG3050+』減碳路線圖，致力在2030年前將集團的碳排放量，較2020年減少51.8%的目標。」他指出要達成這項進取方針，物管智能化的助力至關重要。

為房地產科技試陣疫情開通快商務

建設宜居城市，Donald指房地產科技(PropTech)扮演重要角色，而隨著街市去年中旬開幕，華懋夥拍香港科技園於去年9月宣布為期3年的「CCG Accel–Powered by HKSTP」加速器計劃，10間獲選入圍的初創已在年初於中環街市，測試其PropTech創新方案。他表示，「初創可藉著中環街市實際進行先導測試階段，從中收集寶貴的數據及用家的即時回饋，增加方案獲得市場應用的機會，商場亦能從中獲益，改善客戶體驗。」

例如ATS智耘科技服務研發的金屬空氣過濾技術，能承受20,000伏特高壓和10級風壓，利用高壓電提升殺菌效率，裝設在商場垃圾房來減低異味。又如充當導遊機器人GB1，正是Novelte Robotics的出品；另外專注環境巡邏的機器人Portal，則是Rice Robotics的傑作。還有專注於人流分析的Dayta AI，人工智能捕捉和分析商場閉路電視圖像來分析消費者特徵和行為，幫助客戶改良營銷策略等。Donald續指首階段加速器計劃已順利完成，預計今年第三季將開展第二階段遴選，協助其他初創實現理想。

零售及餐飲業在上半年第五波疫情下大受打擊，中環街市也不例外，Donald坦言商戶多為本土小店，市面冷清下更加無以為繼。有見及此，中環街市迅速應變，與Zeek斑馬配送聯手，以ZeekStore協助開設網店和提供即時配送服務，「部分中環街市商戶逐步進駐專屬ZeekStore，顧客網上下單後最快30分鐘直送府上，助小店渡過時艱。」前年華懋慶祝60周年，企業形象以「至城以心，心之所在」環環相扣的心形設計，彰顯「Places with Heart」的企業初心。Donald認為華懋重視「人文」、「經濟」和「環境」3方面的互動，中環街市正好是貫徹該理念的最佳模楷。