朝天門｜內地重慶火鍋老字號攻蘭桂坊開店 傳月租20萬元
近日社交平台上的「全港店舖執笠結業消息關注組」爆紅，結業情況引起市民關注。不過，同時亦有不少內地品牌看好香港市場攻港。內地火鍋十大品牌之一的重慶老字號「朝天門．五鑽鉑金旗艦店」，將於周五（12日）正式登陸中環蘭桂坊開設分店，市傳月租20萬元。
市傳朝天門月租20萬元
據了解，朝天門香港分店位於加州大廈，市場消息指，該分店佔地2,813平方呎，設有逾70個座位，6個包廂，市場消息指月租逾20萬元。
市場消息另指，香港店以套餐為主，味覺等與內地分店略有別，包括設有6款火鍋套餐，每份套餐包括一份鴛鴦鍋底、海味、炸物、主菜、素品、小吃及甜品，款式各有不同，定價由488至1,388元不等。
朝天門主打「全紅鍋湯底」
朝天門火鍋主打重慶全紅鍋湯底，當中以九宮格宮庭蓋碗、鮮毛肚、鴿肝、嫩牛肉、鴨血等為招牌，該店的炒製技藝已被列入重慶市非遺傳統技藝之中，分店數目更已突破1,000間，遍及全國各地及全球20多個國家。
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