常腹脹 便秘恐患大腸癌？營養師推介8種防癌食物
大腸癌是本港第3大常見癌症之一，異常的排便狀況可能與大腸癌有關。有營養師指，排便習慣可以反映出大腸癌的警號，其中，如果經常出現脹或便秘就要多加小心。不過，營養師亦推介可透過吃8種食物，以預防大腸癌。
6大大腸癌徵兆
營養師程涵宇在其facebook專頁上分享指，罹患大腸癌的人愈來愈年輕，要小心以6大大腸癌初期症狀警號：
- 排便習慣改變：有時便秘和有時腹瀉。
- 排便不清：感覺大便後仍有殘留。
- 大便中有血或黏液：這是重要警號。
- 經常腹脹或便秘：長期腸道不順暢要小心。
- 體重下跌：突然變瘦可能表示腸道有問題。
- 貧血：長期慢性失血可能與大腸有關。
8種食物抗大腸癌
營養師程涵宇指，可以透過以下8種飲食來抗癌：
1. 西蘭花
- 功效：含有豐富的蘿蔔硫素，具有抗癌功效。研究發現，多吃十字花科蔬菜降低大腸癌風險。
- 建議進食頻率：每周3至5次
2. 豆類
- 功效：富含膳食纖維，維持腸道健康。
- 建議進食頻率：每周≥1次
3. 莓果
- 功效：花青素抗氧化，有助於抗發炎。研究發現大腸癌患者持續7天吃莓果萃取物，有助降低7%癌細胞的生長和腫瘤轉移。
- 建議進食頻率：每天1至2次
4. 堅果
- 功效：針對30,708名參與者長達30年的研究發現，長期食用堅果可降低大腸癌風險達24%。
- 建議進食頻率：每天一小把
5. 薑黃
- 功效：含有薑黃素，具有抗發炎特性。
- 建議進食頻率：每天1至3克薑黃粉
6. 亞麻籽
- 功效：富含纖維，幫助腸道好菌生長。含多元不飽和脂肪酸，有助預防心血管疾病。
- 建議進食頻率：每天10克
7. 魚類(三文魚、鯖魚)
- 功效：針對478,040名成年人的研究發現，多吃魚會降低患結直腸癌的風險。三文魚和鯖魚含有維他命D和Omega-3脂肪酸，有助於降低結直腸癌風險。
8. 乳品
- 功效：鈣質可降低大腸息肉的產生機率，也有抑制發炎基因作用的能力。研究發現，平均攝取較多乳製品的人患大腸癌的相對風險低21%，罹患大腸癌的相對死亡率也低了29%。
- 建議進食頻率：每天1至2杯
避吃4種食物防大腸癌
營養師程涵宇指，除了要攝取以上食物，亦建議減少攝取以下4種食物，以降低患大腸癌機率：
1. 酒精
- 每天攝取10公克酒精(約250ml啤酒/100ml紅酒/30ml烈酒)會增加患口腔癌、喉癌、食道癌的風險。
- 每天攝取50公克會增加肝癌、大腸癌、乳癌1.5倍的風險。
2. 加工食品
- 世界衛生組織已證實加工肉類為第一級致癌物，並會提高大腸癌風險。
- 每天吃50克的加工肉類，大腸直腸癌的風險直接提高18%。
3. 炸物
- 高油脂食物會刺激膽汁分泌失衡，增加大腸癌風險。
4. 高糖食物
- 蛋糕、甜點和含糖飲料營養價值低，並提高慢性發炎的風險。
- 研究發現，每天喝一杯含糖飲料會增加18%大腸癌的風險，罹患大腸癌的死亡風險也會增加39%。
營養師程涵宇表示，大腸癌是可以預防的，最關鍵的兩件事是飲食和篩檢。定期篩檢是預防的好方法，她建議50至74歲每2年作糞便潛血檢查一次，這是早期檢測大腸癌的可靠方法。保持健康的飲食習慣和定期篩檢，能有效降低大腸癌的風險。
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