提起葡萄(葡萄英文Grape),就會想起晴王、香印這些甜美又多汁的美味葡萄。青提子功效多,除了好吃,亦含有豐富營養,有助延緩衰老,甚至防癌。
葡萄功效|β-胡蘿蔔素保護眼睛
青提子含豐富β-胡蘿蔔,人體吸收後可按需要轉為維他命A,有護眼作用,預防夜盲症和乾眼症。現今都市人手機不離手、工作用電腦,特別適合吃青提子。
葡萄功效|多酚類花青素對抗自由基
青提子所含的多酚類和花青素,加上維他命C,有助對抗身體內的自由基,促進膠原蛋白合成,有延緩衰老的功效,令皮膚更年輕之外,甚至能夠預防癌症。不過要留意這些營養素都集中在提子皮上,記得要連皮吃!
▼兩類患者要小心食用葡萄▼