薄鳧林牧場前身為舊牛奶公司高級職員宿舍，由主樓、傭工宿舍和車庫組成。現已開始試行營運。
發展局近年積極推廣文物保育，該局局長甯漢豪今日(24日)在網誌表示，發展局的「活化歷史建築伙伴計劃」（下稱「活化計劃」）下，當中有11個項目在營運中，其中被列為一級歷史建築的舊牛奶公司高級職員宿舍活化而成的薄鳧(音：扶)林牧場，早前完成復修後，已開始試行營運，並預計在今年第4季全面開放。
以薄扶林古名命名
為加強文物保育工作，甯漢豪指「活化計劃」在2008年推出至今，已成功推出六期，共22幢政府擁有的法定古蹟及歷史建築已被納入活化計劃，當中有11個項目在營運中，包括薄鳧林牧場。牧場前身為舊牛奶公司高級職員宿舍，是牛奶公司於1886年在薄扶林開設乳品牧場，在翌年建造這個由主樓、傭工宿舍和車庫組成的宿舍，此3棟建築物在2009年12月獲古物諮詢委員會評為一級歷史建築；之後在2015年6月香港明愛成功獲選活化該舊宿舍，並特意取薄扶林的古名「薄鳧林」，為項目命名薄鳧林牧場。而牧場於今年4月21日開始試業，內設小型展覽，以預展形式展出部分館藏。雖然試業期間僅限已登記人士進場，但至今已錄得超過14,000名訪客；待運作暢順後，預料今年第四季將會全面對外開放。她稱，待運作暢順後，預料今年第4季將會全面對外開放。
正式營運後將辦導賞團及工作坊
甯漢豪指，薄鳧林牧場除了展出舊牛奶公司的文物包括當年的乳品容器、海報、員工證和相片等外，牧場更特意從蘇格蘭訂造了一比一的乳牛模型，讓訪客可更立體地想像以往職員擠牛奶的工作。此外，牧場正式營運後，不單會有由薄扶林村村民舉辦的各式各樣工作坊，還會與香港文化藝術團體合作，介紹薄扶林本身的歷史及推廣香港不同的文化和歷史故事。至於薄鳧林牧場的修復工程及建築特色，她又稱，除了中式雙筒雙瓦屋頂、牆上的牛眼窗、特厚的花崗岩石牆等歷史建築特色外，牧場中新增的斜道，是連接至宿舍主樓一樓，既符合無障礙設計的要求，亦可化身成觀景台，當參觀者沿斜道進入主樓時，可看到一望無際的南區海景，為舊建築注入新生命。
薄鳧林牧場影片介紹：https://youtu.be/65WPhZPP8-U
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