2019-07-30 05:15:00

舊牛奶公司高級職員宿舍活化動土薄鳧林牧場2020竣工

本地老品牌——牛奶公司無人不曉。屬一級歷史建築舊牛奶公司高級職員宿舍為該公司現存最古老的建築物，建築物將活化成「活着的博物館」，並以「薄鳧林牧場」為名。計劃昨舉行動土儀式。主辦團體冀牧場連結附近古蹟，如伯大尼修院與德格拉斯堡等，推廣鄉郊社區和可持續發展。

牛奶公司曾在薄扶林設牧場養牛製作乳品，並在附近廣建員工宿舍，近幾十年，該幅佔地約300英畝的農地已改建大型屋苑，如碧瑤灣、華富邨及置富花園。牛奶公司大部分建築物亦已拆卸，只剩下辦公室主樓、高級職員宿舍和牛棚。而相關高級職員宿舍建於1887年，佔地逾2千方米，原是牧場經理住所，大宅有壁爐及鑲板門等特色建築，旁邊有僕人住所，以及功用似現今「雪櫃」用作冰房的小屋，相關建築物自1987年丟空至今。

活化計劃由2015年籌備至今，於去年6月獲立法會財委會批出5,870萬元作保育項目及復修工程開支。「薄鳧林牧場」發言人冼昭行稱，原址復修後會開放展覽，設導賞團及工作坊，重現舊牛奶公司的歷史和運作情景。而舊宿舍旁將加建輔樓，並計劃加入咖啡店和麵包店等，讓遊人消閒。他指，期望透過計劃，貫通伯大尼修院等附近逾60個古蹟；預料2020年第4季竣工，並於2021年開幕營運，預計首3年每年可吸引38,200人次。

舊牛奶公司高級職員宿舍屬第四期活化歷史建築伙伴計劃，同期古蹟還包括書館街12號和重推的景賢里等。