旅遊
2021-02-10 12:30:00

鮑魚公主教你煮五分鐘賀年菜

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Lisa提醒大家享用鮑魚時,應打直由頭至尾切開,如打橫切開,會影響咀嚼鮑魚時的口感。

Lisa提醒大家享用鮑魚時,應打直由頭至尾切開,如打橫切開,會影響咀嚼鮑魚時的口感。

過年忙到一頭煙,除了柯打盆菜,想乾手淨腳「速煮」兩味出得廳堂,罐頭幫到你!唔係豆豉鯪魚午餐肉呀,而係「阿一鮑魚」楊貫一愛徒Lisa Lau(劉哲宇)與師傅共同研發的罐裝即食鮑系列,Lisa更即席示範如何三兩下手勢煮出一餸一湯,款客絕對夠派頭。
文:Winki、攝:CY LAM

1. 油鑊爆香薑片。

1. 油鑊爆香薑片。

2. 放豆胚慢炒片刻,加少許鹽調味,盛起備用。

2. 放豆胚慢炒片刻,加少許鹽調味,盛起備用。

3. 將一罐鮑魚連汁放砂鍋,以中火加熱至微滾,熄火

3. 將一罐鮑魚連汁放砂鍋,以中火加熱至微滾,熄火

4. 將一罐鮑魚連汁放砂鍋,以中火加熱至微滾,熄火

4. 將一罐鮑魚連汁放砂鍋,以中火加熱至微滾,熄火

5. 將鮑魚放豆胚上,最後淋上鮑魚汁即可。

5. 將鮑魚放豆胚上,最後淋上鮑魚汁即可。

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