親子
2017-09-11 06:00:00

奇亞籽收千年腩 營養師提醒脂肪高 助排便 非減肥

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網上不時流傳減肥偏方,最近便有網民重提奇亞籽(或稱奇異籽)減肥的神效,聲稱其母進食兩個月後,令千年肚腩變平坦,腰圍縮了兩吋。個案成功鼓舞,令網友熱議,躍躍欲試。不過,營養師指,奇亞籽的功能主要是幫助排便,暫未有足夠證據證明其減肥功效,而且要注意該食物脂肪含量頗高,食兩湯匙已達139卡路里。

在網上討論區,有女網民以「原來奇亞籽真係好勁!媽媽開心,做女放心」為題,大讚奇亞籽功效,內文大致寫其母體重逾170磅,因半月板撕裂而不能做運動,體重加上欠缺肌肉力量,令膝蓋及腰部痛楚,惡性循環致影響排便。後來她聽朋友介紹食奇亞籽可減重,一試無妨,便與母親嘗試,沒想到兩個月後,其母的「千年肚腩」竟變平坦,而更神奇是腰痛減輕,連女網民也不明所以。她後來補充,其母進食奇亞籽至今約半年,腰圍減了兩吋。

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種子類熱量高纖維高
貼文甫出,隨即成為討論區熱話,網友紛紛查詢食法。女網民表示,別人會先將奇亞籽浸30分鐘,但她於前一晚便浸泡,翌日早上空肚食兩茶匙,之後如常食早餐。此外,有網友分享將奇亞籽混入不同食物中的食法,包括:麥皮、乳酪、豆漿或檸檬蜜糖水等,亦有網友說直接將沒浸泡的奇亞籽倒入口灌水進食。各人是否因此減了肥?部分網友稱身體沒明顯消瘦。
各人眾說紛紜,尚營坊高級營養師黃凱詩指,網民的進食方法沒問題,兩茶匙的分量亦不算多,但先要了解奇亞籽是「功能食物」(functional food),其獨特之處是纖維相當高,以每人每日所需約25克纖維計算,兩湯匙奇亞籽已有11克,因此她通常建議有排便困難及痔瘡患者,將之混合乳酪或麥皮等進食。


飽肚感或減食慾
至於是否有減肥功效,黃凱詩稱,暫無足夠證據證實,並指奇亞籽屬於種子,脂肪含量頗高,兩湯匙已有139卡路里,並含有豐富營養,包括維他命、奧米加3脂肪酸、抗氧化營養素及鈣質等。若網民因進食後減了重,或因奇亞籽的纖維在腸臟內發脹,產生飽肚感而減少進食的慾望,或有助調節體重。至於腰痛減輕,黃凱詩認為由於資料不詳未能確實解釋,可能腰痛是身體過重引起,若飲食令體重減輕,便有機會改善。但她提醒,奇亞籽雖為健康食物,但也別過分褒揚其功效,因為任何食療都是靠互相配合才取得最佳效果,而且有些人也不適宜進食,例如腸臟欠佳者,另外平時不慣食很多纖維人士,別一下子吃太多,因奇亞籽纖維高,腸臟未必習慣。
 

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