大家都知道飲湯有益,習慣只會在吃飯時才飲湯,而且有地點空間(通常在家)、時間(午餐或晚餐)限制。大部分年輕一輩,尤其在職夫婦工作繁重,在家晚膳是件奢侈事,就算可以都會比較晚,感覺如消夜,何來養生?
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我構思的「簡易茶療」,解決時間、地點限制之餘又便宜 ,準備方法簡單兼且美味,更重要的是可以養生美顏!
「南棗紫花果焗水」除了有補血寧神、養脾潤肺的南棗,更加入了「紫花果」。「紫花果」是由紫色無花果製乾而成。無花果含豐富維他命A,可保護上呼吸道表層黏膜,因此有滋潤和消腫作用,但只限於休息不足、熬夜所引致的問題,並無消炎作用;維他命A亦能平衡分泌油脂,滋潤皮膚,就是所謂的「消水」作用。無花果含大量纖維,可增加腸道蠕動能力,有利排便。消水加排便,自然有健美養顏功效。
祺祺Tips
無花果盛產於美國、土耳其、伊朗和希臘,分即食和煲湯兩類。美國乾無花果多為「煲湯」類,在加工時加入硫磺以延長保存期及令色澤更佳,所以部分乾無花果要先浸泡才可使用,否則味道帶酸。個人較愛使用沒硫磺的土耳其無花果,甜味濃又較健康。即食無花果中,美國的紫花果(紫黑色)和甘花果(金黃色)最美味怡人。