發現有一個現象，愈先進的地方就愈多人有脫髮、禿頭或早白髮等頭髮問題，問題更有年輕化趨勢，而且不止是男士「專利」，更會發生在很多女士身(頭)上。
脫髮原因多
脫髮是十分複雜的問題，成因可以由於先天(遺傳或男性荷爾蒙)、後天(如飲食、生活習慣和壓力等)及環境(如歐洲地區含高濃度礦物質的「硬水」)導致。看到有些年輕客人或朋友，因血氣虛衰而提早出現大量白髮或禿頭，雖然不過三十來歲但外表如五十，形象大打折扣，確實可惜。如果脫髮是由於氣血虛衰或虛耗過多引致，可從膳食調理著手，改善問題。
男女皆宜
中醫認為「黑豆」入腎和烏鬚黑髮，「桑寄生」補肝腎強筋骨，「紅棗」滋陰補血和補肝益腎，連同「圓肉」帶著味道甘甜可口，對改善脫髮和早白頭髮很有幫助，而且男女皆宜。
材料 (4人分量)
自家製桑寄生2両
自家製黑豆粉8錢
新疆紅棗8粒
圓肉數粒
做法：
1. 清洗自家製桑寄生和紅棗，紅棗開邊留核。
2. 將連殼有核圓肉的殼和肉分開，殼不要。
3. 除黑豆粉外，將所有材料(桑寄生放入煲湯用魚袋，可避免桑寄生渣流入湯內)放入2公升凍水煮半小時，加入黑豆粉再煮半小時便可。
祺祺Tips
由於媽媽自小從事海味藥材行業，多年來在「藥材街」的老行尊們獲得不少知識及小秘訣，所以會經常製作「自家製桑寄生」，雖然過程繁複，處理步驟經過「浸洗」、「蒸」和「曬乾」程序，但能去除苦澀味，而且令功效更顯著提升。
