秋天生蛇雞骨草赤豆薏苡湯

以前入秋，酒樓就會掛出「秋風起，三蛇肥」的廣告海報，通知食客有蛇湯。

秋天是食蛇，又是「生蛇」的季節。

「生蛇」，是由水痘—帶狀皰疹病毒引起的神經炎症反應皮膚病，現代醫學名稱是：帶狀皰疹。患者皮膚上會出現紅疹，成簇的水皰，呈帶狀分布，痛如火燎的。皮疹呈長條狀，它看來就如一條紅蛇附在身體上，中醫學上稱它為「蛇串瘡」、「火帶瘡」、「纏腰火丹」，民間俗稱生蛇，這種病容易在春秋二季發生。

只要你曾經生過水痘，就有機會生蛇，因水痘痊癒後，疱疹病毒會一直潛伏在神經節內。當患者因為各種原因，例如壓力、勞累、老年、或一些疾病例如糖尿、腫瘤等因素而免疫力下降時，潛伏的水痘病毒乘機重新活化，大量複製，並攻擊神經線，導致受影響神經線附近的皮膚長出帶狀疱疹。

水痘患過後多可終生免疫，但生蛇會復發，生過蛇的人都知道有多痛苦。如果想預防復發就是防止火氣過重，在感到有可能復發之前，服用清肝瀉火湯水，可以有助減輕病情。雞骨草赤豆薏苡湯，對生於腰部蛇串瘡有預防作用。

材料：雞骨草15克，赤小豆15克，薏苡仁20克，甘草6克

做法：全部材料洗淨，清水浸1小時，用適量水煲沸後，文火煲45分鐘，當茶飲。

想作為日常湯水，可加豬骨300克令湯水增添鮮味。雞骨草為豆科植物廣州相思子的幹燥全株，有清熱解毒，舒肝止痛。用於黃疸、脅肋不舒、胃脘脹痛。赤小豆味甘、酸，性平，解熱排毒，活血化瘀，利水滲濕作用。這湯常用來治療急、慢性肝炎、乳腺炎，因它可作用於肝經，對生在腰部的蚊串瘡同樣有預防或減輕症狀的作用。