有研究報告指新型冠狀病毒可在不同種類的表面存活數小時或長達數天，世界衛生組織指出該研究在實驗室控制的溫度和濕度下進行，應謹慎應用在實際的情況。新型冠狀病毒主要是經呼吸道飛沫傳播，亦可通過接觸傳播，目前沒有證據指呼吸系統疾病的病毒經食物包裝傳播，病毒跟細菌不一樣，要藉活細胞作繁殖複製，包裝食品不具備相關條件，存活病毒只會減少。因此，人類不太可能經食物包裝感染該病毒。而接觸傳播方面，要特別注意的是常被不同人觸摸的常接觸點(High touch point)如購物車、門柄和枱面等。
因此，食物業界員工應該要保持最高的個人、環境及食物衞生標準。如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，應停止處理食物包括預先包裝食品。對常接觸點要加強清潔和消毒。市民方面，要預防接觸感染，應經常保持雙手清潔，尤其在進食及處理食物前，觸摸口、鼻或眼之前清潔雙手。
(以上資訊由食物安全中心提供)