為了喚起各界關注並鼓勵採取行動，以協助預防、發現和管理食源性疾病風險，世界衞生組織發起一年一度的世界食品安全日。食物安全中心(食安中心)自2018年起透過舉辦食物安全日來響應世界食品安全日。今年的食物安全日2021則以《「生冷」食物查清楚 高危人士咪漏咗》為主題，旨在提高市民對「生冷」食物(即生或未煮熟的食物)所存在風險的認識，特別是高危人士。
食物安全日2021的宣傳活動已於6月7日展開，包括發布社交媒體貼文、報章專欄、電台訪問，以及「食安電影頻道」系列的新短片。其他活動包括為食物處理人員、學校、院舍員工、家庭傭工及照顧者舉辦講座和提供教育資料，內容重點包括高風險食物的食物安全問題、食物安全五要點及其他良好衞生規範。欲知最新的活動及資訊，請瀏覽食安中心Facebook專頁。
(以上資訊由食物安全中心提供)