2020年的台灣電影頗見新氣象，新導演作品水平都不錯。最奇蹟的一齣，是女人戲《孤味》，電影由新人許承傑執導，成本4,000萬台幣，卻收了1.8億台幣。戲中沒有火爆動作，沒有甚麼劇情跌宕，卻只是在一個台南普通家庭中，因為離家多年的爺爺突然回來，然後去世，翻出多年家族辛酸史。《孤味》於本月5日在Netflix上架。
導演許承傑自言《孤味》「很八點檔」，但在他冷靜抽離的執導下，電影沒有煽情、沒有催淚，只是藉著多年前男人離家後共同成長的幾個女人，寫她們的心態、衝突和諒解。即使不談電影藝術性，能讓這麼一齣文藝片大收1.8億，它一定是做對了一些事情。一定！陳淑芳憑電影得金馬影后，但不只她，戲中各人都演得出色。
短片版入圍學生奧斯卡
許承傑不是傳統在台灣念電影出身的青年，他本科是工程與系統科學，到了在紐約研究所才轉讀電影製作。今年才34歲的他，2017年初，他回到台南，以外婆作原形拍成《孤味》短片，片長30分鐘，迴響不絕，很多人跟他說「我家也是這樣！」結果短片入圍了學生奧斯卡(Student Academy Award)，他參加了金馬創投，有了把它改編成長片的想法。
觀眾看短片有「我家也是這樣」的共鳴，即使相隔千里外，香港人看《孤味》相信感受也一樣，這是一個華人/亞洲人的故事：婆婆林秀英年輕時在街邊賣蝦卷，數十年後，路邊攤已成為一家著名餐廳。就在她天天開攤把女兒養大時，有天老公突然回來說要離婚，留下她與幾個稚女。這名頂得半邊天的女人，一邊頂著壓力，一邊把3個女兒養大。回到現代，她突然接到老伴死訊，段段往事湧上心頭。她除了不滿小女兒整天嚷著爸爸，沒有一點怪責老父的意思，在舉辦葬體之時，還要應付伴在老公身邊多年的那個女人──她不但來了台南，也要參加葬體。
愛得深 放不下
也許導演加入了不少親身經歷，《孤味》的人物描寫及關係十分細緻，這一屋女人，就叫林家(不跟老公陳姓)。老媽林秀英(陳淑芳飾)多年獨自湊大幾個女兒，性格硬淨，充滿霸氣背後，總放不下多年積怨，隨時會爆發；大女宛瑜(謝盈萱飾)是國際舞者，她較同情父親，人較浪漫，人到中年癌症復發，決意要跟老公離婚。母親罵她跟老父性格相像，胡亂生活，才有癌症；二女兒宛青(徐若瑄飾)是整形醫生，從小讀書成績好，性格頗似老媽，同樣有點霸道，是控制狂。從小離異的家庭子女早熟，往往如此；三妹宛佳(孫可芳飾)年紀較輕，對家中歷史所知不詳，她對父親僅有的回憶都是美好的，常懷念他。故事中母親從餐廳老闆退休後，正由幼女頂替。
開口往往數落老伴的過錯，但林秀英口中說他對朋友疏爽，常常胡亂替人做保(擔保)，極可能就是年少時愛上他的原因。孫女問起她爺爺，她又會拿出陳年情書，說他多會寫，因為年輕時愛得深，根本放不下。
看《孤味》感覺像看是枝裕和的電影，藉一件事件，翻出家族史。若你放不下陳年恩怨，還是有天要面對它們的反噬。電影的同名主題曲(台語)歌詞是這樣唱的：「人生的味酸甘甜，春夏秋冬隨風去。」就讓它們隨風去吧。
