一袋方包通常有6至8片，大多用作製成三文治或烘多士，除此之外，也可以有其他吃法，若果你早上時間充裕，或者在周末周日，不妨花點心思，試做這道瘦身滋味早餐，再配上一杯香濃咖啡，必定令你整日精神充沛！
材料：（1人分量=286kcal）
厚方包 1片
茄膏 1湯匙
小圓片火腿 4片
芝士碎 2湯匙
溫室火箭菜 1/2碗
黑椒碎 1/3茶匙
1. 預熱焗爐至180度。
2. 將玻璃杯開囗位置置於厚方包中間，用力壓下形成圓形凹位。
3. 茄膏塗滿方包。
4. 打蛋，將雞蛋放在方包圓形凹位中，然後圍著雞蛋邊鋪上火腿片(若蛋白太多，不用加入全部蛋白)。
5. 在雞蛋周圍灑上芝士碎，放入焗爐，焗至雞蛋白開始轉白、方包呈金黃色後，取出。
6. 最後放上溫室火箭菜，灑上黑椒碎即成。