認識Épure呢間餐廳，不得不承認由佢title sponsor電視台節目開始。開宗明義走高級法國餐廳路線，入去食餐飯都真係要執正啲，因為隔籬枱嗰啲全部都打扮到高貴華麗，個個闊太咁款。上次我唔記得熨下衫啫，就被朋友A笑我格格不入，或許我更正番，係恥笑，唔係普通笑！(求心理陰影面積)
講番啲食物，每次去到水準都保持咁好，即使遇上大廚出國公幹，質素依舊如一，值得讚。一坐低，侍應細心招待總會令你覺得：呢餐抵俾！喂！話明高級餐廳，貴就預咗，但未必間間都咁好服務，但Épure就做得到喇！一坐低就有熱辣辣麵包同精緻餐前小食，邊食邊細心聽聽侍應嘅詳盡介紹，你俾嘅錢又何止食物呢對不對？尤其食盤麵包次次都出事㗎！我講我自己啊！鑊鑊都要再encore，食足6個包，未到甜品位就已經飽咗，真係攞嚟衰……
有次喉嚨唔舒服，咳咗兩聲，佢哋二話不說放低杯暖水，真係sweet到不得了！(明明佢企到好遠，咁都聽到，有冇咁好聽力？)咁你明啦，細節話都照顧周到，加上食物質素keep住高水平，有咩理由唔摘星先？
Épure
尖沙咀廣東道17號海洋中心
4樓403號舖