早前跟大家提及過哥倫比亞咖啡，想不到上星期就有機會前往另一咖啡大國——越南。
越南是全球第二大咖啡出產國(僅次於巴西)，出產咖啡豆種類為Robusta，味道偏苦及帶點可可味，所以越南人一般的飲法都會配上煉奶，減少苦味。而越南飲咖啡的文化，單看街頭巷尾成行成巿都是咖啡店就知有幾濃厚。12月仍然炎熱的胡志明街頭，飲杯冰凍越南咖啡就最好不過。
位於胡志明步行街Nguyen Hue Street的咖啡公寓The Cafe Apartment，樓高9層，是超過50年歷史的舊式公寓，前身是美國軍事顧問及海軍軍官的住所。該處之所以開始出名，全因15年開始陸續有咖啡店進駐，數目愈來愈多，後來就有了「咖啡公寓」的稱號。內裡的咖啡店種類亦十分多，工業風、少女系、專業類、文青系都有，總有一間啱你心水。而當中最吸引的，就是每間咖啡店都有「窗口位」，試想一邊歎住咖啡，一邊望住街上人來人住，多麼寫意。假如咖啡不是你杯茶，公寓內還有花茶店及設計室讓你逛過夠。唯一美中不足的，是咖啡店質素參差，故此選擇之前，建議先參考評價。
咖啡公寓The Cafe Apartment
地址：42 Nguyen Hue Street, District 1, Ho Chi Minh City
