非洲豬瘟(African Swine Fever)跟傳統豬瘟(Classical Swine Fever)不同，這種影響豬隻的病毒性疾病已有數百年歷史，幸好不會影響人類。顧名思義，非洲豬瘟源於非洲，跟居於撒哈拉沙漠以南非洲地區的疣豬共存。
非洲豬瘟的近代演變令人驚奇不已，十多年來由東歐一直向東面傳播。2007年，格魯吉亞初次出現非洲豬瘟，成為歐洲首個爆發疫情的國家，大家估計源頭是來自非洲進口的感染豬隻。此後，非洲豬瘟向東擴展至亞美尼亞、伊朗，期間又傳回捷克和波蘭。當非洲豬瘟擴展至俄羅斯時，終為疫情帶來新的研究和面貌，當時負責動物疾病監控的獸醫均明白，疾病傳播到東亞地區是不爭事實，只差在是遲或早的問題。
終於到今年8月，中國官方通布非洲豬瘟在遼寧省首次爆發，至今河南、江蘇和浙江三個省份也出現疫情，涉及數以千計的豬隻。但更令人擔憂的是，出現疫情的地方相距幾千公里，很有可能中間某些地方已有疫情，只是未獲官方發現或通報。
諷刺的是，中美貿易戰可能在這時雪上加霜，中國因貿易戰增加了從俄羅斯進口的豬隻，成為俄羅斯最大的豬隻買家，同時，中國對美國豬肉施行打擊關稅。香港每天從中國進口約4,000隻活豬，萬一非洲豬瘟蔓延至中國南部，我們便得設法保護香港僅餘的43個本地豬場。
當初香港因擔心禽流感而暫停進口內地活雞，如今我們不單要防範非洲豬瘟感染香港本地豬，也要避免疫情影響香港郊野公園內數以千計的野豬，因為一旦野豬受到感染，到時疫情更難根治。豬肉在中國烹調中極之重要，我們必須想盡辦法控制疫情，否則到時遭殃的不只豬場。