牛油果抹醬

材料：
牛油果(中碼)    半個
紫洋蔥        10克
平葉芫荽        2克(Parsley) 

調味：
檸檬汁        數滴
黑胡椒碎        少許
鹽            少許

做法：
1.紫洋蔥切小粒，浸冰水片刻。
2.平葉芫荽取葉，切成細碎。
3/4.牛油果去皮切粒，壓成果泥狀。
5.用廚紙吸乾紫洋蔥水分，加入拌勻。
6.下檸檬汁、鹽及黑胡椒碎，試味即成。

貼士：平葉荽茜不喜可免。