製成品(相片由作者提供)
2) 南瓜洗淨去皮及瓜囊後，切成小件。(相片由作者提供)
4) 預備蒸籠，鋪上牛油紙，先放上切件的南瓜鋪底，再放上腩排。(相片由作者提供)
5) 水滾後，以中火加蓋隔水蒸40分鐘，撒上少許的芫荽裝飾，完成。(相片由作者提供)
一直很喜歡吃腩排，不論是酥炸的、蒸的、炆燉的，也是很美味。曾經在台灣吃過一次粉蒸排骨，表面恍如鋪上一顆顆的小珍珠，排骨酥軟易入口，南瓜吸收了所有肉汁的精華，軟軟的、甜甜的，特別的美味！
有一次逛超市時，找到了五香蒸肉粉，只要有這一種靈魂材料，在家裡也能很輕易地做到粉蒸排骨，吃排骨多了一種新的口味，讓人愛不釋手哩！配一個小巧的蒸籠，整個賣相頓時加分，讓我又記起了從前愛吃的味道，多滿足！
材料：(2-4人份量)
腩排——約500g
五香蒸肉粉——1盒
南瓜(小)——半個
芫荽(裝飾用)——適量
醃料：
紹興酒——1湯匙
生抽——1茶匙
胡椒粉——少許
鹽——半茶匙
1) 把腩排洗淨瀝乾水後，放入醃料的所有材料醃大約20分鐘
2) 南瓜洗淨去皮及瓜囊後，切成小件
3) 把醃好的腩排沾滿五香蒸肉粉，五香蒸肉粉在Aeon 超市有售
4) 預備蒸籠，鋪上牛油紙，先放上切件的南瓜鋪底，再放上腩排
5) 水滾後，以中火加蓋隔水蒸40分鐘，撒上少許的芫荽裝飾，完成。
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1) 把腩排洗淨瀝乾水後，放入醃料的所有材料醃大約20分鐘。(相片由作者提供)
3) 把醃好的腩排沾滿五香蒸肉粉，五香蒸肉粉在Aeon 超市有售。(相片由作者提供)
