農業：文明的支柱
最近英國政府決定修改遺產稅規則，取消農場傳給下一代時的免稅待遇。雖說所有產業應一致對待，但農業也許是唯一每個文明賴以生存的核心支柱。
農業是人類文明的基石，不僅提供食物，也塑造了文化、經濟和社會結構。保護農場比只生產糧食更加重要，因為這關乎糧食安全、民族心理、傳統和社區的整體福祉。隨着城市化與工業化加速，保護農場變得更重要。
保護農業能確保糧食供應，對人口健康和生存至關重要。當農場被城市開發或工業侵佔，糧食系統會變得脆弱，人們越依賴進口商品，越易受市場波動影響。保護本地農場讓社區自給自足，亦減少食品運輸的碳足跡。
農場還是知識與傳統的寶庫，體現了勤勞、盡責和與自然連結的民族觀，它不僅是經濟活動，更是生活方式。保護農場能維繫與過去的連結，讓後代珍視文化遺產，激發自豪感和歸屬感，城市耕種的興起正反映我們內心對耕種的需求。
農業技術代代相傳，每一代注入新的知識，又融入當地飲食、節慶和儀式，構成獨特的文化景觀。此外，傳統農業重視可持續性與生物多樣性，在氣候變遷與環境惡化的時代，將傳統智慧與現代農業結合，有助構建更堅固永續的糧食系統。
農場不單為加工產業提供原料，並促進地方經濟發展。小型農場有助支撐本地市場、創造就業機會和促進經濟多元。社區藉保護農場而推動本地食品系統，讓居民決定食品生產方式，從而賦權本地農民，增強社區凝聚力。
現代生活日趨方便，我們與生產糧食的土地漸行漸遠，難免低估了土地的重要性。一旦失去農業，我們無法令它輕易復原。忽視農業的存續，我們將為此付出沉重代價。