(照片由作者提供)
來迪拜遊，印象最深刻的是：當地旅遊業滿是外地勞工。我們母子倆在短短一周內遇見：埃及人、印度人、尼泊爾人、孟加拉人、巴基斯坦人、斯里蘭卡人、緬甸人、菲律賓人、南非人、尼日利亞人、中國內地的勞工更是觸目皆是，而且還不一定是說普通話的，我和媽媽在吃早餐時便突然聽到面前那位俊俏男侍應用廣東話跟我們說話。(見附圖)。原來這位男侍應是在瑞士唸酒店的，他來到迪拜的阿特蘭帝斯酒店是實習。心水清的讀者一定發現我數了近10個國家的勞工，唯獨缺中國香港人。或許今時今日要香港年輕人到中東迪拜實習，可能是天荒夜談。這樣的「在地」習性只會令香港年輕人缺乏視野。
甫抵迪拜時，我僱用的接送司機便對我說：我們入住的印度酒店附近有家叫龍騰軒的中菜餐廳，新開張的但口碑不錯，我當時便把其在google map上的地標記到電話裡。當天晚上我和媽媽第一時間遊覽哈里法塔，由800多米的塔頂觀光廳下來時剛好遇上音樂噴泉，甚是壯觀。
之後我推著媽媽去吃飯，在Dubai Mall內見到一家中菜館便坐下。負責接等我們的是一位來了迪拜7年的期里蘭卡青年。點好菜後便見到4位內地青年(3女1男)坐在旁席。這時遠處的音樂噴泉又開始表演，我見到旁桌的2女1男離坐去拍照，只留下一位女孩子看著隨身行李。我便對她說：「去看吧！大家都是中國人，我幫妳們看東西。」對方笑意盈盈地說「她看過了，不用了」。我問她來自內地那裡，她說是山東蓬萊。我心想：原來是我前老闆梁振英的同鄕。我還對媽媽說：看！現在內地年輕人多敢闖，4個人來迪拜旅行。留下來的女孩子可能是識途的，或許是導遊，所以看過音樂噴泉。後來結賬時，她們4人也離開，我還和那女孩子說了句：「再見了，山東朋友。」這和我很尊敬梁先生有關，所以對他的同鄉多打聲招呼。
在迪拜逗留了3個晚上，我們自駕遊去了阿布札比，參觀了白色清真寺。盤桓兩個晚上便回去迪拜，再住兩個晚上便回港。我對媽媽說快離開了，不如試試那新開張的龍騰軒。於是便在坐完直升機後由阿特蘭帝斯酒店自駕遊去龍騰軒午飯。由於迪拜的道路網很濶，主幹線單行6線行車(即往來共12線)。路口倏而轉右，倏而轉左，我轉幾次錯路，幾乎想改去別的地方。後來終於找到，原來該餐廳所在的大廈附近是工地，很多建築物正在蓋，故錯過了路口。
甫進龍騰軒，便見到一位很標緻的內地接待員歡迎我們。我隨口問她是那裡來的，她說是杭州來的，來了迪拜兩年了。
我推著媽媽的輪椅坐電梯到平台(見附圖)，點了菜後，便見到一位笑容滿面的餐廳女員工穿梭於各桌之間。午飯時間已過，只有幾桌的客人，但她仍很賣力地到每桌和客人打招呼。她來到我們跟前，劈頭便說：我們很臉熟。我一時認不出來，便說「是嗎？」然後她便說了：Dubai Mall我才㤃然大悟，原來她便是那晚遇上的3女1男的山東姑娘，梁先生的同鄉。我便和她說：「真的很有緣，竟然這樣也再碰見！」原來她來迪拜已快4年，她那天是帶著剛來迪拜龍騰軒工作的內地年輕人到Dubai Mall逛逛。我還告訴她「我和媽媽以為她是導遊、又以為她是識途的遊客，這幾天早已回內地了。因為在各個熱門景點都沒有再遇上她們。」再聊下去，這位笑意滿盈的陽光女孩原來姓王，她在濟南唸旅遊英語，畢業後便隻身闖迪拜，一闖便是近4年。她家人仍在蓬萊，全家信佛。我告訴她「我雖然是基督徒，但在西藏旅遊時曾見到『百世修來同船渡』這句話，很重視惜緣。」我還告訴這位山東王小姐「這裡的菜很合我媽媽胃口。我們明天離開迪拜前會再來，。若有緣，會再碰到。」她笑意滿溢地說：「是﹗」
看著這麼多內地年輕人千里迢迢來迪拜打工，我臆想她們工資應有expatriate terms，工資應遠較在內地高。這個臆想終於在翌日從上述那位杭州來的女孩口中找到答案。篇幅所限，下篇再談。
(照片由作者提供)
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