材料：
蝦仁 200克
芝士片 4片
大張春卷皮 6張
蒜茸 2湯匙
油 適量
醃料：
鹽 1/3茶匙
黑椒粉 少許
做法：
1.蝦仁洗淨抹乾，加入醃料拌勻。
2.燒熱少許油，將蒜茸炒透，加入蝦仁炒熱，盛起。
3.每片芝士片分3小片，將春卷皮對角剪成12塊大三角形。
4.將適量餡及芝士放入春卷皮上，包成長春卷型。
5.最後用熟油炸至金黃色即可。
Winnie姐，烹飪是由小到大的興趣，任兼職烹飪導師20年，
著作18本。