我喜歡火鍋的程度有多重，只消列出三大指標就馬上清楚。第一，不分季節；「打邊爐」是不需天寒地凍來作藉口的。第二，一人成行；無故來個九宮格重慶麻辣鍋，獨食且自得其樂，就是我的風格。第三，博吃群鍋；由端士芝士鍋到韓國神仙爐，無分彼此我都照單全收。
但我亦明白大家喜歡冬季才吃火鍋，所以也不應自私地在炎炎夏日過份描述。今週終於有個像樣的寒流，正好分享兩個早前吃過的火鍋菜。銅鑼灣「火鍋英雄」的「花椒大魚頭鍋」，與尖東帝苑「東來順」的「藥膳甲魚鍋」，一個鮮香刺激，一個滋補優雅，為今冬火鍋季節開鑼，「一個辣一個唔辣」相映成趣，兩家店的其他鍋底配料都出色，火鍋控們，是時候出動了！
火鍋英雄 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場三樓 26931128
東來順 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店B2層 27332020