夏日炎炎好辛苦 中醫消暑有辦法！

香港夏天溫度每年上升，加上香港天氣潮濕，又濕又熱的天氣容易令人感到不適，甚至中暑。在中醫的角度，暑氣易傷津耗氣，濕氣易困脾胃，導致市民在炎熱的夏天容易出現頭昏腦脹、心煩口苦、食慾不振、倦怠欲寐等症狀。嚴重者可能出現心跳過快、呼吸急促、意識模糊，甚至昏迷等中暑症狀。

不少人在炎熱的天氣都喜歡靠吃冰飲冷來解暑，但這只是短暫的解熱方法，長期多吃生冷反而會損傷脾胃，進一步使食慾減退，消化能力下降。想在夏天消暑解熱，用清熱解暑的中藥調配夏日消暑茶飲是一個不錯的選擇！

1. 薄荷茶
材料：薄荷12克、冰糖及綠茶少許。 
做法：燒開2,000毫升水，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出茶渣，加入冰糖即可飲用。
功效：消除夏季的火氣與胃腸鬱悶。

2. 冬瓜茶
材料：冬瓜2斤、薑少許。
做法：冬瓜去皮去籽洗乾淨，切成塊狀，在鍋內加1,000毫升水，水滾後加入薑片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火後蓋上鍋蓋在燜20分鐘即可。
功效：解燥消暑消腫。

3. 烏梅茶
材料：烏梅2粒、山楂10克、陳皮10克、甘草3克。
做法：5碗水煮成2碗。
功效：生津止渴，止咳化痰，消暑袪熱，除膩消脂。 

4. 三花飲
材料：菊花、荷花各10克，茉莉花3克。
做法：洗淨後以沸水沖泡，加蓋稍冷後當茶飲。 
功效：清暑解熱、芳香開竅、去心煩熱。

中醫提倡藥食同源，故有藥膳養生的概念。冬天一般以燉煮補品為藥食進補，而夏天則宜以茶飲、湯品作養生。夏天的外邪暑濕經常令人感到不適，大家不妨試下在家製作中藥消暑飲，一起輕鬆度過這炎熱的暑天！

(以上資料只供參考，若身體感到不適，建議諮詢註冊中醫師為宜。)

作者為香港防癆會—香港大學中醫診所暨教研中心(南區)註冊中醫師林錦青