暑假即將完結，大家有沒有趁著悠長假期，一家大小遊歷世界各地，品嘗各國美食，大飽口福？如果食得太多高糖、高油的食物，甚至發現肚腩大了，疑似「中央肥胖」，建議你假期後，好好收拾心情，保持健康飲食。因為肥胖亦與癌症息息相關。
不同文獻指出肥胖提高一些類別的癌症風險，包括肺癌、胃癌、大腸癌、食道癌；以及一些婦科癌症如卵巢癌和子宮內膜癌。肥胖在全球影響男性和女性的癌症風險不盡相同；在肥胖男性中較相關的是食道癌，而在肥胖女性較相關的是子宮內膜癌。整體而言肥胖對女性癌症風險影響稍大。雖然現時肥胖如何提高癌症風險的具體機制尚未清楚，但文獻指出，肥胖可能影響人體內分泌，以及引發慢性炎症，從而增加患癌症的風險。
至於如何知道自己是否肥胖？其中一種衡量體重是否適中的方法是體重指標(Body Mass Index, 又稱BMI)。根據本港衛生署指引，理想的成人體重指標是18.5至22.9，而要保持理想的體重不外乎從均衡飲食和定期進行體能活動著手。各位應盡量減少進食添加大量糖分的食物和飲品，如蛋糕、糖果、汽水，含高糖的三合一咖啡及果汁等；另外一些高脂肪食品如雞皮、豬皮、加工肉類、動物內臟及經油炸食物亦只宜少嚼。定期進行帶氧運動，例如急步行、行山、踏單車，或游水等都可降低肥胖風險，建議成年人每星期進行至少150至300分鐘中等強度或至少75至150分鐘劇烈強度的帶氧運動。
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作者為香港防癌會助理教育經理歐陽民敬
香港防癌會網頁：www.hkacs.org.hk