新春大吉，佳節當前，各酒類的需求固然增加。坊間常說有奸商賣「假酒」。我對假酒的看法有二，一是年份及品質唔夠，而另一類是甲醇，喝後不死也會盲。
2006年11月在英國佳士得拍賣行的一次拍賣會，待拍的1949年產法國Romanee Conti酒莊的一瓶三升裝葡萄酒先前已被拍賣過。只是，在上一次拍賣時酒位更低一些，這意味著這次拍賣的酒有被添加過的嫌疑。另外，國內人知波爾多紅酒值錢，於是紛紛將名牌酒莊商標在內地搶先註冊。一間在英屬處女島註冊的公司就在內地擁有不少知名莊的商標註冊，如Connetable Talbot，一間內蒙古酒廠註冊名字就叫Pomerol、浙江某公司註冊叫Medoc，知名的Chateau Angelus被改頭換面叫「金鐘」、“Golden Bell”，而商標就照抄。這些是否可以定為另外一類的假酒？手法真是五花八門。
在打假方面，市場上各展方法去打擊。好像名莊Lafite，就用了新技術，是採用了氣泡膠貼紙，氣泡的排列是任意及單一的，是非常難以模仿的，而在膠貼紙還有一編碼，可以在Lafite的網頁輸入作印證，輸入編碼後，網頁會展示出氣泡膠貼紙的排列，可作確認酒的真偽。而我們的香港物流及供應鏈管理應用技術研發中心，也研發了一套新系統，可以有效辨別市場上的偽冒產品，這一個不斷刷新的複雜編碼，現時只可以在零售點設立的驗證站作驗證。其後希望可以將應用程式安裝在手機上，成為個人的流動驗證站，相信可以廣泛地使用，希望可以阻止假酒的流通。