不少人認為有機食物營養價值高又健康，真的嗎？
「有機」一般是指食物在生產或種植過程中沒有添加化學物質、農藥，且沒有經過基因改造。常見的有機食物包括蔬果、稻米及加工製品如麵包、粟米片。有機農作物由於沒有使用農藥，保質期會較一般農作物短，故宜新鮮進食，以免影響健康。
至於其營養價值，與一般食物大致相若，目前並沒有證據顯示進食有機食物能對健康提供額外的益處。但它普遍較昂貴，而且選擇較少。另外，某些有機加工食物會在加工過程中加入了大量脂肪、糖或鹽作調味，反而不利健康。
其實要食得健康，不在乎食物是否有機，最重要是營養均衡！每天應選擇多元化的食物，避免偏食；每餐應以穀物類為主、多吃蔬果、減少進食三高(高油、鹽及糖)的食物。此外應把蔬菜徹底浸洗及煮熟，以減少蔬菜中的化學殘餘物和致病菌所帶來的風險。只要能實踐以上健康飲食原則，選擇有機食物與否還是其次。
想知更多健康資訊，請參閱「健康貼士」：https://www.startsmart.gov.hk/tc/others.aspx?MenuID=128
另外，如何知道產品是真正「有機」食物？香港有機資源中心和美國農業部(USDA)等為有機認證組織，獲有機認證的食物包裝上會有其發出的認證標籤。
香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表