淺談血肉有情之品
中藥的種類甚廣，除了常見的植物類之外，更有礦物類和動物類，而動物類中具補益精氣的被稱之為「血肉有情之品」。《臨證指南醫案·虛勞》中談到：「夫精血皆有形，以草木無情之物為補益，聲氣必不相應……血肉有情，栽培身內之精血……多用自有益。」
阿膠、鹿茸、鹿角、龜板膠、牛脊、豬脊、骨髓等等相信大家都有所聽聞。追究牠們的起源，早於《素問•勝氣法時論篇》中提到：「毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」其中的「五畜」就是指牛羊豬犬雞。古代有不少著名醫家也有在方中加入五畜治病，譬如張仲景《金匱要略》中的當歸生薑羊肉湯，專治血虛寒疝、婦女產後血虛陰寒之腹痛及虛勞不足；又譬如唐代孫思邈《千金要方》中亦有不少處方均採用羊肉、羊骨、羊肝、羊腎、豬腎、牛髓等等。
雖然血肉有情之品具峻補精血之效，然有形之精血不能速生，臨床上多會配合其他補益藥物一同使用，特別是一些脾胃虛弱的人，用血肉有情之品時更須多加注意，以免太過滋膩，阻礙脾胃運化功能反而本末倒置。
作者為香港防癆會-香港大學中醫診所暨教研中心(南區)註冊中醫師陳敏瑩