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本港酷熱天氣持續,容易使身體的水分蒸發,熱到身體缺水,導致口乾舌燥、嘴唇乾裂。人體將近70%是水分組成,飲水好處多多,除了能夠調節體溫、和水分不足導致口乾、甚至脫水休克的情形,足量的水分也能促進腸胃蠕動,改變排便問題,以及食慾不振的問題。除了飲水之外,有一些食物也能幫助消暑解熱之餘,更為身體補充水分。
以下為大家推介8大消暑補水食物,不用靠冷氣也為身體降溫!
- 西瓜:90%都是水分,是夏天解渴的好物!同時含有多種營養素,維他命C、維他命A、鋅等,以及又低卡,啱晒正在keep fit的人士。
- 青瓜:成分大多是水分,其中也富含了多種的電解質,因此在夏天或是運動過後,很適合拿來補水,同時含有大量營養素、維他命A和C和葉酸。
- 翠玉瓜:能為我們提供水分、維他命A和C,以及膳食纖維,對身體和皮膚都很有益處。煮飯的時候可以多考慮翠玉瓜,無論做中式小菜還是韓式風味都一樣掂。
- 海帶:含水量高達90%,海帶礦物質元素含量很高,尤其含鉀量豐富,能夠幫助我們降血壓除積熱。
- 羅馬生菜:各位沙律愛好者視之為寶物,除了為身體提供水分之外,亦提供不少重要的營養,維他命A、C、K和纖維等。
- 士多啤梨:身形細細,水分都超過90%!有豐富維他命C,而且又低卡,又有抗氧化物,可以有助對抗紫外線產生自由基對身體的損害。
- 菠菜:除了有鐵質之外,估不到原來都有不少水分,更有鈣、鎂、鉀、維他命A、維他命K、葉酸和不少得的纖維!不妨用它來做沙律又或打成一杯smoothie飲用。
- 蓮藕:含豐富膳食纎維、維他命B和C、鈣等,有助改善消化系統和紓緩夏日食慾不佳的情況,也能有助穩定血糖水平。
NUTRILICIOUS夏天消暑食譜
需要更多夏日小食靈感?以下為大家介紹一款健康有營夏日食譜,定能助你消暑解熱!
菠菜青瓜西瓜沙律
- 將5杯菠菜、2杯切粒無核的西瓜、1條切片青瓜、⅓杯菲達芝士和⅓杯切半且去核的卡拉瑪塔橄欖混合;
- 用另一個碗將¼杯特級初榨橄欖油、1個小乾葱(切碎)、2湯匙雪莉醋、少許鹽和黑胡椒混合;
- 再將沙律醋攪拌一次,然後灑落在沙律上,拌匀即可食用。