2003 Zind Humbrecht Gewurztraminer
Gewurztraminer這個發音，唸了二十年也掌握不了，中文譯名也難唸，「格烏茲塔名那」？「格勿茲查米那」？「格烏查曼尼」？意譯「瓊瑤漿」又好像過了頭，還是簡稱GT吧。
Gewurztraminer是白葡萄，說白不白，其實果皮是粉紅色的，釀出非常芳香的葡萄酒，帶著濃郁荔枝、玫瑰和薑花的香氣，討人喜歡。然而，入口的高酒精度和甘苦味，又未必個個來電。
常常在想，陳放十多二十年後的乾性Gewurztraminer，酒精感和甘苦味會被撫平，抑或放大？坦白說，喝過的陳年乾性Gewurztraminer真得很少，大概只有二十多瓶吧，即每年不到一瓶，反而Gewurztraminer甜酒卻不少。
早前在連鎖店看到法國東部Alsace產區名莊Zind Humbrecht的舊酒，售價約二百元，當然抓緊機會增加經驗值。
2003 Domaine Zind Humbrecht GewurztraminerHerrenweg de Turckheim Alsace
陳年十二載，酒色呈黃金色，剛開瓶已酒香四溢，荔枝、桃，芒果和杏圃香極濃。入口乾，甘味明顯，在走鋼線，徘徊在甘苦之間，餘韻也有燙喉的精酒感。一小時後，甘味變為頗煩厭的苦味。整體其實不差，只是並非我喜歡的類型，也與我以往喝陳年乾性Gewurztraminer的經驗差不多。
Gewurztraminer，我還是喜歡甜酒類型，Zind Humbrecht的Vendanges Tardives或Selection de Grains Nobles也不俗。前者乃遲摘，後者則是被黴菌感染而致汁液變得濃縮的甜酒。最近一次喝2008 Zind Humbrecht Gewurztraminer Selection de Grains NoblesVieilles Vignes，配上半熟檸檬芝士餅，很合襯。
(照片由作者提供)