因為喜歡觀察周邊的人和事，加上愛跟有緣的好友相聚一刻，然後風花雪月，也會與萍水相逢的過客閒話家常，我得到不少寫作靈感。
上星期跟H小姐談購物，我說自己只愛買酒和書簿文具，所以比較在行，她回應到：「那就是所謂『術業有專攻』吧！」不知她怎樣從購物的對談延伸至韓愈《師說》裡的一句話，咀嚼一番那句話和《師說》的其他字句，卻又覺得頗貼題，亦令我聯想到把字裡行間的思想套用在買酒的情況。
買酒背後確實帶有學問，甚至有如一門的技藝。去年曾撰文《揀酒八問》，那正正便是「技藝」的一部分，然而，到了要買酒的一刻，眼前那麼多的選擇，怎選？說到底，還是要對酒有相當程度的認識吧。除了報讀葡萄酒班和多試酒，另一種增進葡萄酒知識的方法便是向身邊不同的人學習。即使自問對酒的認識也不算淺，還是有很多自己不懂的學問，有很多未遇過的酒款在等著我。結果，每次碰上未見過或未品試過的酒，還是會尋根究柢，理不得眼前的是前輩或自己的學生，抑或是酒莊主人，還是葡萄園上的一名工人，不明白不知道的，就得問。若然當下沒機會找到答案，便記下問題，回家搜尋資料，先作了解，然後找人解答。經過一番問與答，加上自己研習，再找機會把知識套用在買酒中，定能找到美酒，慢慢細味。
