金銀菜(自曬菜乾)陳皮豬骨蜜棗湯

這個湯用上自家曬的菜乾，好有陽光氣味。

材料：

新鮮白菜1斤

自家曬菜乾4両

西施骨$30

陳皮一片

小元貝10-12粒

蜜棗2-3粒

南北杏 1両

生薑3片

做法：

圖A：將新鮮白菜(3斤)清洗乾淨，用滾水烚一烚，最多30秒，放在通風有日曬的地方，曬3天便成菜乾

圖1：準備好所有材料

圖2：豬骨出水，將所有材料浸洗乾淨，將全部材料放入煲內。

圖3：用2公升水煲2小時，即可！