如果我沒有紀錄錯誤，這篇應該是《家事小札》的第369篇。之前我還在猶豫寫甚麼好，剛好發現這是第369篇，就決定寫上海館子的回憶吧，因為我很喜歡灣仔的上海館子「上海三六九菜館」(簡稱三六九)。
我對上海的人和食物也有一份特別的感情，因此我看電視劇《繁花》看得分外着迷。想起以前念書的日子，上海館子是我們學生和上班族也很喜歡前往的，因為上海館子的午餐時段有「客飯」供應，是不同款式的熱炒(如糖醋排骨、回鍋肉)或冷盤(如熏魚、八寶辣醬)配上白飯，菜的分量比正常單點的稍少，但加上白飯一大碗，足以填飽年輕人的肚子了，經濟實惠。親民的價格當然背後要有親民的舖租才能讓食店得以經營，可是隨着香港地價上升，加上其他成本上漲，現在已很難遇上親民的地舖上海館子了。
我有好幾次在午飯時間經過三六九，都未能擠進去，因為實在人多。很多趕午餐的打工仔在門前等候着，附近又有很多政府部門，公務員食客也不少吧。後來有一次我在4點時路過，老闆戴老先生又好人，見我一副饞樣，便讓我進店，我才有機會清靜地細細品嘗三六九的韭黃鱔糊。鱔糊是簡稱，人們多稱之為炒鱔糊，或再清晰一點說明是韭黃鱔糊還是銀芽鱔糊。也有稱之為響油鱔糊的，因為廚子會在炒好的鱔糊中央開個凹洞，放進蒜末，再澆上滾油，然後夥計便飛快地把菜送到客人的桌上，那鱔糊還在滋滋作響，因此稱為響油鱔糊。
三六九的鱔糊可美味極了！一條條飽滿肥美的黃鱔肉，跟爽脆清甜的韭黃炒在一起，醬汁調味恰到好處，分量足而鑊氣夠，加上蒜末的辛香和解膩，小女子要吃上兩碗白飯也不是問題！再細看店內陳設，樸實、簡潔，不賣弄裝潢，也不扮fine dining，實而不華，正合我心。行動不便的戴老先生要回家休息，兒子(現任主理人)在「落場」後攙扶父親步行回家，戴老先生臨行前還親切地跟我說：「阿妹，你慢慢食！」那真是久違了的老店親和力！讓我吃飯吃得從心暖出來。兩位掌舵人落場之後客人便不獲接待了，我可是當天的幸運兒呢！
回想起在這之前的一星期，我在一家小籠包連鎖食店點了一客韭黃鱔糊，那鱔糊的肉霉、味鹹、氣味腥、分量少，而且價格高！那一餐吃得我「牙痛咁聲」。
幸好之後在三六九吃到完美的韭黃鱔糊，還得到熱情款待，那欣喜足以彌補之前的失落，得多於失，有賺。