![深藏不露的麵包](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2024-07/16-01_12.jpg?itok=BlTvLpFb)
深藏不露的麵包
原來不只是香港,整個亞洲區,都突然掀起麵包風。麵包店或烘焙店就像便利店一樣多,每款麵包都好像精品似的,齊整地站在架子上,不斷地呼喚著顧客們帶他們回家。
這次首爾獨遊之旅,數一數,我逛過的咖啡店或烘焙店超過十間。有人說,獨遊可以看到真正的自己,如果是真的話,我應該真的很愛麵包,幸好當上了營養師,要不然,我也應該要參加減重計劃。
在我到訪過的食店名單中,有一間是近年很流行的貝果店,看資料的時候,我有點猶豫,心想:貝果可以有多特別呢?不過,我還是敵不過視頻的誘惑,就碰一碰運氣吧!我告訴自己,狎鷗亭倒有不少精品服裝小店,還有數之不盡的咖啡店,該令自己盡興!
果然,那天運氣不俗,可能只是一個人的關係,我用了十多分鐘,便安排進店,我致電Bonnie:「有興趣試一下在首爾遠近馳名的貝果嗎?」她說:「貝果?那種沒有油的麵包嗎?我較愛牛角包。」
我說:「傳統的貝果,真是沒加油的,但我相信這些都是改良版。」她說:「啊!加油加糖版則倒有興趣。你說過法棍、拖鞋包Ciabetta、貝果和比得包(pitabread)的傳統做法,都是不加油的,所以我很少碰。哈哈!」我說:「豈有此理,本來想買個朱古力味給你的,還是買原味好了。」她說:「吓!有朱古力的嗎?」
London Bagel Museum – Dosan
33 Eonju-ro 168-gil, Gangnam-gu, Seoul.