生活
2021-02-08 04:30:00
日報

瓜子屬脂肪類 日食勿過3湯匙

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Bonnie問:「如果你今天沒事幹,可否陪我去辦年貨。」我說:「辦年貨?即是買油角、瓜子之類的東西?你想清楚啊!帶我去我怕你會掃興。」她懶洋洋說:「不要緊,我懂得何時將耳朵關閉。」我瞪著她:「也好,還是要出外走走,清一清負能量,回來又是一條好漢。」她笑說:「有我相伴,你一定會充滿歡樂。」
 

她問:「你不用辦年貨嗎?」我說:「媽媽大概已準備好,況且,疫情未受控,今年我們不打算拜年。」她同意說:「除了要回爸爸家,我也不打算拜年,但每種賀年食物,意義深重,真的缺一不可,去年實在太差,好兆頭的食物顯得特別重要。」我自言自語:「愛吃的人,總會為食找藉口。」

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我們到了瓜子店,瓜子的種類繁多,單單是紅瓜子,已經有十多種,我揶揄她:「今次真糟,你的選擇困難症應該又發作!」她提議:「不如你也來試試,看看哪款較香口?」我一本正經:「老實說,我吃不出分別,就選中價的好了。」這個選瓜子的過程,已經花上廿多分鐘。


1湯匙連殼 熱量45卡
好不容易選好了,她再問:「買一斤還是半斤好呢?」我語重心長說:「別怪我不提醒你,瓜子屬脂肪類,就像吃果仁一樣,熱量很高。1湯匙連殼的,熱量已經有45卡,即約一份脂肪,以一位成年人計算,不計正餐中進食的脂肪,每日約需3至6份,所以,如果只吃瓜子作為脂肪的攝取,每日的上限約3湯匙,不宜過多。以紅瓜子計,1份脂肪大約有33粒、黑瓜子約23粒、白瓜子32粒、葵花子26粒。我認為,你還是買半斤好了,哈哈!如果可買四両就更好。」「四両!我怕被白眼!」她拿著一包半斤的去付款。


我說:「我見鄰店是賣書畫的,我打算買張紅紙寫揮春。」她驚訝:「自己寫揮春?真有興致!」我道:「書法可以減壓。」她笑說:「對我而言,吃零食減壓的反應較快。」「我還要去買油角、笑口棗、糖蓮子、糖冬瓜及糖蓮藕。」她連忙說。我嘗試阻止她:「瓜子寓意『搲銀』,賺得多,不是已經滿足了嗎?」她回應:「傻小子,很多東西,是錢買不到的,油角有『嶄露頭角、出人頭地』的意思;笑口棗就『笑口常開』。」


我笑言:「那麼,可以不用買糖蓮子,年生貴子又與你何干呢?」

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她說:「多事。」


尚營坊健康顧問高級營養師
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