近日，有網民於香港連登討論區上載一張攝於沙田馬場先駿廊餐廳的餐牌照片，並戲稱其為「馬場餐廳輸錢套餐」，引起網民熱烈討論。因這些食物名稱與賽馬賭博圈中的忌諱術語相符，例如：
皮蛋瘦肉粥：諧音「食粥」→ 暗示輸錢後只能吃粥
香蕉：「哋蕉」→ 粵語有「跌膠」的意思，象徵失手
茶葉蛋：「捧蛋」→ 暗指「捧個蛋返屋企」，即輸光
銀芽炒麵：「三輸炒麵」→ 意指連輸三場
這組合被半開玩笑地稱為「輸足四場套餐」，讓馬迷苦中作樂，但同時也揭露了潛在的公關問題。作為唯一運營博彩的機構，馬會需要對相關語境極度敏感。使用包含負面象徵意義的餐飲名稱，可能被視為缺乏同理心和專業度，造成公關風險。
作為公關教學，可以建議發布一則誠意十足且帶有幽默的回應，以化解輿論：「感謝大家的熱心提醒，我們的廚師可能太專注於味道，而忽略了大家的文化理解。我們已即時跟進並重新設計菜單，確保大家可以安心享用。下次見到大家，保證你們不會『食粥捧蛋』，而是『食好啲，贏多啲』！」這種半開玩笑半認真的語氣，可以避免過於嚴肅，同時展示誠意。甚至可以將危機轉化為宣傳活動，例如舉辦「好運美食月」，邀請馬迷為餐廳新菜色命名，如「龍馬精神焗飯」等，以建立親和力，重塑品牌形象。
所謂「誠實豆沙包式公關」重要性在於迅速、真誠和富有人情味的回應。在這次事件若馬會能及時調整策略，把危機化為與馬迷互動，反而能助於塑造接地氣、懂自我調侃的親民形象。